Carta oficial de alérgenos

Azura sin soja

Qué puedes pedir según la carta oficial de alérgenos de Azura.

Carta comprobada el 29 de septiembre de 2026

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0 de 31 principales son sin soja

  • 0 sin trazas
  • 29 sin aclarar

Sin soja ni trazas

Según su carta, no hay ningún plato sin soja sin trazas.

La carta no lo aclara

No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.

Ver 29 platos

Principales19

  • Gilda matrimonio de anchoa y boquerón
  • Croquetón de rabo de toro
  • Tortillita de camarones
  • Gamba roja (cocida, frita o plancha)
  • Salpicón de pulpo a nuestra manera, con mayonesa de olivada
  • Salmorejo tradicional, jamón ibérico, huevo y picatostes
  • Carpaccio de presa ibérica marinada, encurtidos y parmesano
  • Ensalada de burrata con carpaccio de tomate, pesto rojo de tomates deshidratados y rúcula
  • Ensalada de ventresca de atún de almadraba confitada en casa, pimientos caramelizados y vinagreta en su escabeche
  • Cremoso de setas y lagarto 100% ibérico (individual)
  • Fideuá negra de sepia y calamar a la andaluza con su alioli
  • Señorito (sepia, gamba, rape y langostino)
  • Arroz de gamba roja
  • Chocos fritos
  • Alcachofa frita con romesco y mayo de ajo asado
  • Chicharrones con mayo de adobo
  • Calamar a la plancha con su refrito de ajo guindilla y picada de ajo perejil
  • Carrillera de cerdo ibérica estofada al oloroso con puré y pimientos fritos
  • Lomo bajo de vaca a la plancha con su guarnición de patatas fritas y pimientos

Entrantes5

  • Tosta de anchoa del Cantábrico sobre regañá, con mantequilla ahumada, tomate seco y aceituna
  • Tabla de jamón ibérico
  • Tabla de quesos payoyos, membrillo y frutos secos
  • Steak tartar de vaca, aliño de mostaza, yema de huevo de corral y regañás
  • Croquetas de jamón ibérico (6 ud)

Postres5

  • Flan de mascarpone con nata montada
  • Trufas de chocolate
  • Tarta de queso asada con confitura de frutos rojos
  • Milhojas de limón y fruta fresca
  • Pan con chocolate, aceite de oliva y sal maldón

14 platos llevan este alérgeno según la carta.

Ver la carta sin soja de Azura en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.

1 local de Azura en España

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