Carta oficial de alérgenos
La Jara sin gluten
Qué puedes pedir según la carta oficial de alérgenos de La Jara.
Carta comprobada el 29 de septiembre de 2026
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0 de 22 principales son sin gluten
- 0 sin trazas
- 24 sin aclarar
Sin gluten ni trazas
Según su carta, no hay ningún plato sin gluten sin trazas.
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 24 platos
Principales15
- Pulpo a la brasa sobre cremoso de patata con AOVE y pimentón de la Vera
- Huevos rotos con longaniza de buey
- Ensalada de gulas y langostinos con vinagreta de mango
- Ensalada de burrata y tomate con pesto
- Trancha de rodaballo salvaje a la brasa
- Calamar de potera a la brasa con micropisto
- Lubina a la brasa de encina (1,200 grs aprox.)
- Lomo de bacalao salvaje de anzuelo "Barquero" a la brasa con ajitos fritos
- Chuletón de vaca madurada de importación Simmental a la brasa (45 días de maduración)
- Chuletón de Ternera Charra a la brasa
- Chuletón de vaca gallega madurada a la brasa (45 días de maduración)
- Chuletón de buey a la brasa (190 días de maduración)
- Entrecot de vaca madurada de importación Simmental a la brasa
- Solomillo de ternera a la brasa
- Pluma de ibérico a la brasa
Entrantes2
- Jamón ibérico de bellota Alta Gastronomía "FISAN" cortado a cuchillo
- Carpaccio de buey 100% salmantino "DAYMIMA" con queso de Hinojosa curado y AOVE
Postres7
- Elixir de frutos rojos con helado de leche merengada
- Arroz con leche caramelizado "La Jara"
- Tarta de queso casera
- Flan de requesón
- Pera con menta y chocolate
- Tarta de manzana casera
- Espuma de pantera rosa y peta zetas
10 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin gluten de La Jara en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.1 local de La Jara en España
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