Carta oficial de alérgenos

María Trifulca sin cacahuete

Qué puedes pedir según la carta oficial de alérgenos de María Trifulca.

Carta comprobada el 29 de septiembre de 2026

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0 de 27 principales son sin cacahuete

  • 0 sin trazas
  • 45 sin aclarar

Sin cacahuete ni trazas

Según su carta, no hay ningún plato sin cacahuete sin trazas.

La carta no lo aclara

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Principales27

  • Lomito de presa ibérica de bellota 100% “Lazo”, curación lenta en bodega
  • Bikini de steak tartar con foie micuit y trufa rallada
  • Anchoa artesanal en salazón con mantequilla (2 ud)
  • Matrimonio de anchoa y boquerón, pimiento del piquillo y salmorejo (2 ud)
  • “Cóctel de langostinos”, como antaño
  • Tomate de verdad
  • Alcachofa sobre crema de parmesano y yema curada
  • “La lata”, tartar de carabineros, caviar Amur Beluga 15 g
  • Vieiras gratinadas al Josper
  • Gambas blancas templadas
  • Dúo de tartar de atún rojo de almadraba “Gadira”
  • Carabineros con patatas y huevos fritos
  • Arroz caldoso de carabineros y langostinos
  • Arroz meloso campero con solomillo ibérico y verduras
  • Merluza camaronera
  • Corvina a la bilbaína
  • Solomillo de atún rojo “rossini”
  • Carabineros de Huelva, con holandesa (por peso)
  • Canelón de pollo picantón asado con trufa
  • Pluma ibérica en salsa de mantequilla e hierbas
  • Meloso de carrillera de ternera
  • Solomillo de vaca finlandesa
  • Ribeye de Angus (500 g aprox.)
  • Chuleta gallega de vaca frisona (900 g aprox.)
  • Milhojas de nata
  • Nidos de chocolate blanco
  • Petit-fours

Entrantes9

  • Jamón ibérico de bellota 100% “Lazo”, cortado a cuchillo de 48 meses
  • Tabla de quesos
  • Tosta de atún rojo de almadraba “Gadira”
  • Ensaladilla tradicional de atún rojo
  • Croquetas de jamón ibérico “Lazo”
  • Croquetas cremosas de gambas rojas
  • Ostra Gillardeau nº2 al natural
  • Ostra Gillardeau nº2 a la brasa
  • Almejas gallegas XL al palo cortado

Acompañamientos4

  • Pan de hogaza de Domi Vélez
  • Patatas fritas y pimientos del padrón
  • Patatas horneadas con AOVE
  • Pimientos del piquillo confitados

Postres5

  • Torrija templada de frutos rojos y foie (2 ud)
  • Torrija caramelizada de brioche con helado de leche merengada
  • Tarta de queso cremosa al horno trufada
  • Tarta de la abuela
  • Helado de pistacho con crema de cacao y pasta kataifi

0 platos llevan este alérgeno según la carta.

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