Carta oficial de alérgenos

Aarde sin marisco

Qué puedes pedir según la carta oficial de alérgenos de Aarde. Sin crustáceos ni moluscos.

Carta comprobada el 29 de septiembre de 2026

79%

44 de 56 principales son sin marisco

  • 43 sin trazas
  • 1 con posibles trazas

Sin marisco ni trazas

Según su carta, no llevan este alérgeno ni avisan de trazas.

Principales43

  • Carpaccio de remolachas, mizuma y albahaca
  • Ensalada de vitamina k
  • Ensalada de persea con papaya verde y maní
  • Ensalada de burrata con tomate de huerta
  • Ensalada de espárragos trigueros, guacamole y vinagreta de piña
  • Lasagna de chingulugulu
  • Risotto de semolina con trufa negra
  • Pizza de mortadella
  • Pizza de picantón piri-piri y portobello
  • Pizza de cecina de wagyu, rúcula y parmesano
  • Pizza de colmenillas
  • Coliflor al tandoor con especias de sijilmasa
  • Trigueros a la brasa con salsa romesco y crujiente de jamón ibérico
  • Berenjena asada con emulsión de ajo negro y yema de huevo de pata
  • Zanahorias baby y bimi en miel de aguacate
  • Wok de verduras
  • Curry de gombo, albahaca y espinaca
  • Rigatone de salsa de tomate y straciatella
  • Picantón feliz al piri-piri sudafricano
  • Solomillo de rubia gallega
  • Escalope josé maría
  • Entraña de black angus marinada con chimichurri
  • Denver steak de wagyu
  • Costilla asada al josper con puré de yuca
  • Rack de vaca vieja
  • Tenderloin de wagyu chileno
  • Merluza de pincho a la brasa con verduras y ajadas
  • Atún rojo cuca preta
  • Pixín al habanero
  • Bacalao y crema de calabaza especiada
  • Paella aarde con picantón
  • Arroz de setas y verduras
  • Arroz con atún
  • Lomito ibérico
  • Mortadela de bolonia
  • Ensalada de tomate y ventresca de atún
  • Guisantes lágrima y yemas de huevo de codorniz
  • Mouse de chocolate vegano, mango y frutos rojos
  • Lomo alto de wagyu
  • Pizza samy
  • Pizza chorizo picante
  • Lentejas al curry
  • Menestra de verduras

Entrantes25

  • Uramaki de atún picante con pepino holandés
  • Uramaki de ora king salmón con rúcula y yuzu
  • Niguiri de wagyu con caviar
  • Niguiri moriawase
  • Sashimi de pez limón con ponzu de alga kombu
  • Sashimi moriawase
  • Tiradito de lubina marinada con vinagreta de arce ahumado
  • Tartar de atún rojo, huevo de codorniz y shiso en tempura
  • Tiradito de salmón, cítricos, sisho y wasabi
  • Steak tartar de rubia gallega
  • Aperitivo de vichyssoise
  • Boliños
  • Verduras brasa
  • Pakora
  • Setas a la carbonara
  • Humus de calabaza asada y pan injera
  • Alcachofas a la brasa con salsa bearnesa
  • Caviar de oscietra
  • Caviar de beluga
  • Jamón ibérico*
  • Cecina de wagyu
  • Tabla de ibéricos
  • Tabla de quesos
  • Boquerones en vinagre
  • Anchoas del cantábrico

Postres14

  • Chocolate a la mbandi con helado de avellana y caramelo salado
  • Flan de sarrapia con haba tonka y mermelada de naranja
  • Torrijas de coco
  • Baklava con crema de maracuyá y pistacho
  • De vuelta al origen
  • Cuajada de leche de cabra con frutos rojos y mieles
  • Crema de piña con rooibos, helado de coco, crujiente de palomitas
  • Bizcocho caliente de cacahuete y plátano, chocolate virunga, miel y suya
  • Helado gorila
  • Helado maracuyá
  • Helado vainilla
  • Helado avellana
  • Helado pistacho
  • Helado de coco

Sin marisco, pero puede tener trazas

No lo llevan como ingrediente, pero la carta avisa de que pueden tener trazas. Si tu caso es grave (celiaquía, alergia fuerte), mejor evítalos o pregunta.

Principales1

  • Ensalada de pastrami de wagyu

Entrantes2

  • Brócoli al tandoor, mantequilla de especias y salsa de yogur
  • Sardinillas picantes

22 platos llevan alguno de estos alérgenos según la carta.

Ver la carta sin marisco de Aarde en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.

1 local de Aarde en España

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